A tertúlia não quis deixar de aderir à plataforma sindical para a próxima greve geral e apetrechou-se de uma palavra de ordem para aquele dia. Mas passemos ao que interessa: O VINHO, porque o AALTO PS não é só um apelo contra o PEC. É uma distinta pinga da "apellation" Ribera del Duero. Este de 2005 então é uma verdadeira pomada, como há muito não escorria pelas as tertulianas goelas. O Aalto PS é o topo de gama da marca Aalto, só produzido em anos excepcionais. PS significa Pagos Seleccionados (Pagos são as vinhas). Completamente negro no copo, tem um nariz inicialmente tímido, onde o carvalho pouco se sente, apesar de ter aí estagiado mais de 15 meses em barricas novas. É marcado por fruta preta, ligeiramente confitada, com uma nota balsâmica fresca. Na boca apresentou-se concentrado, com taninos que não agridem e acidez domada, que lhe dá longevidade. Um final de boca longo, de um vinho que conjuga atracção, potência e intensidade. Mesmo muito bom!
Espero que o confrade Miranda, apesar de socialista, na próxima semana adira connosco a este AALTO PS.
Caló
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