Ora aí está uma boa notícia:
Vinho atrasa envelhecimento
Durante anos, pesquisadores do
mundo inteiro questionaram a ação do resveratrol no organismo. Porém, um estudo
recente realizado pela Universidade de Harvard, nos EUA, e publicado na revista
“Science”, comprovou que o componente possui enzimas com propriedades
antienvelhecimento.
“Nunca na história da farmacologia houve uma
molécula que se ligasse a uma proteína e a ativasse com a velocidade que faz o
resveratrol com a SIRT”, afirmou o professor David Sinclair, líder da pesquisa “Algumas pessoas poderiam viver até os 150 anos, mas é claro que antes
precisamos investigar mais o assunto”.
"O
vinho tinto tem poucos miligramas do resveratrol, bem abaixo dos níveis dados aos ratos durante os testes
pré-clínicos. É preciso beber, ao menos, cem copos para chegar ao mesmo nível
que ajudou a melhorar a saúde das cobaias”
Neste
momento há profundas investigações no seio da Tertúlia Amável para se tentar
saber a verdadeira idade de alguns dos seu membros.
Consta
nalguns meios que o Monsieur Botin terá cerca de 105 anos, aí pela idade do
Emídio Guerreiro, já seguramente ultrapassado pelo bem conservado Jorge do Rio
Liz, que andará pelos 110 anos; quem andará perto dos 140 será o fadista
residente George of Conception. O poder
antioxidante do tinto com o toque do poder anti-rugas do scotch mantém o Iron
Man com aspecto de 50, apesar dos seus 61.
Contactado
o taberneiro logo se abriu num sorriso de orelha a orelha, documentado na
fotografia, dizendo que acaba a crise para a Adega, com o senão apenas de ver o
branco perder terreno, apesar da qualidade do Mechandon. Haverá sempre uns
quantos que gostam de detergentes com gás, com medo de eventuais efeitos
secundários do resveratrol tão característico
do tinto.
O
taberneiro mostrou também enorme satisfação pelo negócio que se avizinha.
Mandou já fazer projectos para rede de pipelines a instalar junto das redes
já existentes, para levar o glorioso líquido, verdadeiro elixir da Juventude, a
casa de todos os farenses. Os Tertulianos serão privilegiados nesta operação,
que andará pelos 15 euros por metro, abaixo dos 17 metros por refeição a que
nos vinha habituando.
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